[转帖] 韩国料理系列——小吃——江米条＋糯米等子

7280 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-5-16 19:19 只看该作者

韩国料理系列——小吃——江米条＋糯米等子

NO：23 小吃——江米条＋糯米等子

材料：糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油
　　
豆沙﹕煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉
　　
做法﹕
　　(1)把糯米泡15天后发酵。
　　
　　(2)将磨泡的黄荳做成豆汁。
　　
　　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
　　
　　(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干。
　　
　　(5)将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来。
　　
　　(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

提示：
　　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来﹐放在石臼里用棒子捶﹐再秆成圆形﹐晒干用油煎出来﹐最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于饭后食用。

TOP

作者的其他主题:
华硕计划推出电子书和平板电脑挑战iPad[2P] 国家计算机病毒中心发现“U盘杀手”新变种个人站长月均收入2661元日本电信运营商推未成年人手机上网过滤服务传亚马逊将在圣诞前推出电子阅读器Kindle 3 国税总局拟正式立法对电子商务征税

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››