[转帖] 五香孜然排骨

将排骨斩成小段，洗净血水，漓干，用盐和料酒码一下。
  
用高压锅蒸8分钟

这边，把花椒和辣椒段用干锅小火呛香，用刀背轧细
  
炒锅倒油加热，7成热时下姜蒜片炒香，到入排骨，加少许冰糖，中火翻炒，收水后加入辣椒花椒，继续翻炒，出锅前加五香粉孜然粉，炒匀出锅。