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[转帖] 只做鸡--洋葱炒鸡胗[11P]

zhang5yi

色空空色，空下来想色

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色僧

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1楼大中小发表于 2011-1-2 15:44 只看该作者

只做鸡--洋葱炒鸡胗[11P]

成品图

制作难度：普通
所需时间：十分钟
主要工艺：炒
主要食材：禽蛋类

食材明细
鸡胗 10个
洋葱半个
青红椒各一个
野山椒
蒜姜末少许
老抽
美极鲜
料酒
糖
盐
鸡精
胡椒粉
淀粉
油
1

准备食材。
2

鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。
3

炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。
4

留底油爆香野山椒蒜姜。
5

倒入洋葱翻炒出香味。
6

加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。
7

最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。

[ 本帖最后由 zhang5yi 于 2011-1-3 16:21 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2011-1-2 15:46 只看该作者

图都看不到啦快弄下了要不发了等于没发

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kcxgbi 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2011-1-2 15:56 只看该作者 0 虽然看不到图，制作步骤还是很详细的，完全能够做好的。
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cs520111 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-1-2 17:12 只看该作者 0 感谢楼主分享谢谢
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zqb830301

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5楼大中小发表于 2011-1-2 17:15 只看该作者

比起炒鸡胗来我还是喜欢炖自我感觉比较入味

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wangnan130

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6楼大中小发表于 2011-1-2 18:15 只看该作者

鸡胗是我比较喜欢的一种菜。吃起来特别有嚼劲。还不错

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waxx8540

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7楼大中小发表于 2011-1-2 18:39 只看该作者

一道火候菜,炒鸡胗的火候很是关键,鸡胗炒后要咬起来脆脆的方算上品.

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水蓝无双该用户已被删除	8楼大中小发表于 2011-1-2 20:02 只看该作者 0 下午发的帖就看不到图了，真是让人纠结啊~
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xcxz7689 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2011-1-2 21:23 只看该作者 0 看不到图片，不知道做出来是什么样子，制作方法还是蛮详细的，谢谢楼主。
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278570355

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10楼 大中小发表于 2011-1-2 23:41 只看该作者

看不见图。听起来不错都这样
没图片就不村这个了

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