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[转帖] 金针菇炒鸡蛋[7P]

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金针菇炒鸡蛋[7P]

原 料:金针菇一把,鸡蛋2个。

步 骤 1:金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。

步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。


步 骤 3:锅中底油,油热下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。

步 骤 4:倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐翻炒匀,然后撒些葱花就可以了。


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这两个东西一起炒还真是没有吃过呢,不过看这还是挺有食欲的,哪天试验一下

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鸡蛋真实万能呀
什么都可以混起来一起炒,味道上应该不会有冲突

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金针菇跟鸡蛋真的是新的做法啊,改天用这个方法试一试,鸡蛋的香味和金针菇鲜嫩的口感不知道混合起来是怎样的滋味

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金针菇炒鸡蛋没做过,平常都是炒韭黄的。今天晚上试试看。

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金针菇和鸡蛋一起炒,还真没有见过,看样子是一道很有营养,有很清爽的素菜,有空亲手试试。

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楼主做的时候金针菇太多了,鸡蛋太少了吧!

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哎呀,金针菇炒鸡蛋我还是第一次听说,金针菇我一般都是拌着吃。还有个问题,金针菇炒完的汤水会有一点点酸,不知道会不会影响鸡蛋的口感,有空自己去试试.

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其实和韭黄炒蛋的原理是一样的,两样材料都不能炒得太久,不然就不够嫩滑了。

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这个菜简单,一学就会
实在是好东西啊。

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