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标题: [转帖] 寒冷冬日暖身冬瓜焖鸭 [打印本页]

作者: 88099704 时间: 2007-12-30 01:28 标题: 寒冷冬日暖身冬瓜焖鸭

材料：

　　鸭子洗净后切块；

　　冬瓜削皮后切成大块

　　配料：姜、冰糖

　　做法：

　　1、先将冬瓜炒一下，然后装起备用；

　　2、起油锅爆一下姜，然后放入鸭子炒；

　　3、秘密武器出场，特别介绍柱候酱。鸭子翻炒之后就加入此酱，无论是颜色上还是味道上都别具特色；

　　4、放入柱候酱后再炒一下，然后加入适量的水；

　　5、接下来的工作就是等待啦，鸭子要焖到差不多烂的时候才加入冬瓜的。冬瓜加入后不用焖太久，因为冬瓜易烂。

作者: lambkiller 时间: 2008-1-7 02:36

这道汤看着不错哎！貌似大补！哈哈

支持一下

作者: jy01855709 时间: 2008-1-7 08:16

好吃吗...看上去怪怪的~回家实验下

作者: dongms 时间: 2008-1-7 10:57

看上去还是很不错的，有机会一定试一试。。。

作者: jimmy3719 时间: 2008-1-19 18:40

楼主，你的菜里有提到用冰糖，你的教程里都没有提到放冰糖。麻烦楼主出来说一下。

作者: 潇潇夜雨 时间: 2008-1-19 20:22

汗，今天家里老鹅煲咯
现在还在回味呢

作者: 718 时间: 2008-1-19 20:54

第一次知道鸭子有这种做法，准备试试！红心送楼主。

作者: marcozuo 时间: 2008-1-19 20:59

第二個圖中，除了姜，另外一個是什么？呵呵；

柱候醬還是第一次聽說；

謝謝分享！

作者: 蜥蜴超人 时间: 2008-1-20 20:12

我最爱喝汤了　谢谢送上这样的汤

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