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蒜蓉粉丝蒸丝瓜[13P]
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作者:
whchen2000
时间:
2015-12-30 20:04
标题:
蒜蓉粉丝蒸丝瓜[13P]
用料:丝瓜1根、大蒜1头、火锅粉丝1捆、小米椒适量、生抽一勺、蚝油一勺
做法:
将丝瓜洗净去皮。
在丝瓜上切蓑衣花刀,先从一侧如图斜切,底部不要切断。(为防止切断,可在丝瓜底下垫上一双筷子)
将丝瓜翻面,在另一面用同样的方法斜切。
切好的丝瓜。
将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
将切好的丝瓜盘在粉丝上。
蒜切成蒜蓉。
小米椒剁碎备用。
锅内放适量油,烧至五成热时调小火,放入蒜蓉爆出香味。
关火后加入小米椒,调入生抽、蚝油,加入少量清水拌匀。
将制作好的料汁淋在盘中。
锅内烧开水,放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
小窍门:
如果切不好蓑衣花刀,直接将丝瓜切成细条状也可以,不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。
作者:
Paris
时间:
2016-1-6 19:24
也是夏天菜,简单,清淡 这道菜主要要突出一个蒜香
作者:
kuang13
时间:
2016-1-10 04:16
蒸过扇贝、娃娃菜,还没试过其他的,楼主的是个人创意,还是那个地方的特色菜啊?别的不说,就一个蓑衣刀法就看出来楼主的厨艺一定不错,又受教了,下次试试蒸个丝瓜味道怎么样!
作者:
q82632064
时间:
2016-1-11 23:44
这样的做法会好吃吗。?不过会试试的,
作者:
one断
时间:
2016-1-14 14:46
蒸丝瓜是第一次看到,很想尝丝下,蒜蓉粉丝百搭了
作者:
会飞天的猪
时间:
2016-1-16 08:18
丝瓜很好吃啊,而且下饭,这个菜看着就好看估计吃起来也不差
作者:
asdfasdfvvbb
时间:
2016-1-20 22:25
看着就不错,谢楼主分享,有时间自己做做吃吃
作者:
宁娟
时间:
2016-1-20 22:33
简简单单的,看起非常的味口。
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