SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 家常焖鸡块的做法[9P] [打印本页]

作者: e_o 时间: 2016-2-2 13:33 标题: 家常焖鸡块的做法[9P]

家常焖鸡块的做法
1.
所用工具。

2.
所有材料。

3.
鸡块放盆中用开水冲一遍，沥干水分，胡萝卜和香菇切块，大葱切碎。

4.
锅中放入鸡块。

5.
然后依次调入白酒、生抽、盐，倒入水，依次放入生姜和大葱，胡萝卜和香菇，不用搅拌。

6.
盖上锅盖，按食材选择：鸡鸭肉，再按烹饪方式：焖炖，再按预约定时，再按减号：将时间减到25分钟，按开始键。

7.
25分钟结束后，待国内无压力，压力浮降下，打开锅盖，用木铲搅拌。

8.
在待机状态下，按收汁提味键，按开始，默认时间是10分钟，开始收汁，注意观察锅内水分，待锅内汤汁收
到自己喜欢的程度，按下取消键，用勺子舀出装盘。

烹饪技巧
1、因为我用的是市场现杀公鸡，所以保压时间我用了25分钟，请根据鸡肉老嫩程度调整。
2、收汁我用了5分钟，所以也请根据自己喜好调整。
3、如果买的鸡肉不带一点油脂，可以在烹饪调味中调入适量油。

作者: ak2347 时间: 2016-2-10 21:35

这种做法还是第一次看到，看着倒是不错，可以一试

作者: xuesa12 时间: 2016-2-14 15:32

一看成品就很有食欲，颜色也很好，能看出鸡的鲜味来。饿了，去找吃的去了。

作者: 愚人随风 时间: 2016-2-22 17:09

我看了很有食欲，对锅我更有兴趣！

作者: coconut12 时间: 2016-2-29 18:06

原来鸡块也可以这么做的啊，让我大开眼界。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://68.168.16.152/bbs/)