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[转帖] 年菜系列>主菜>传统东坡肉

KEY2004

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1楼 大 中 小 发表于 2010-6-2 00:55  显示全部帖子
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上次看电视介绍好像烧的时间比较短，而蒸的时间比较长，和楼主的介绍相反，不知道那个正确，电视介绍稍微烧一下，入一下味道，然后要蒸1-2个小时，把肥肉里面的油全部蒸出来，才能到达入口即化的感觉

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