该用户匿名发帖 发表于 2007-5-12 20:43   全显示 1楼
全程水煮才是油腻的原因，做红烧肉先用油炒下，可以把肉里的油炒出来一部分，这样吃的时候不仅筋道，而且不感觉油腻。同时最好是炒糖色，而不是用老抽，颜色会更漂亮。
0
回复帖子 发新话题
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020