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「我要成为VIP」
| zhang5yi 发表于 2011-1-2 15:44 只看TA 1楼 |
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[转帖] 只做鸡--洋葱炒鸡胗[11P] 成品图    制作难度：普通 所需时间：十分钟 主要工艺：炒 主要食材：禽蛋类 食材明细 鸡胗 10个 洋葱 半个 青红椒 各一个 野山椒 蒜姜末 少许 老抽 美极鲜 料酒 糖 盐 鸡精 胡椒粉 淀粉 油 1  准备食材。 2  鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。 3  炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。 4  留底油爆香野山椒蒜姜。 5  倒入洋葱翻炒出香味。 6  加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。 7  最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。 [ 本帖最后由 zhang5yi 于 2011-1-3 16:21 编辑 ] |
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感谢楼主分享 谢谢
| wangnan130 发表于 2011-1-2 18:15 只看TA 6楼 |
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| 鸡胗是我比较喜欢的一种菜。吃起来特别有嚼劲。还不错 |
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