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「我要成为VIP」
| e_o 发表于 2016-2-15 00:27 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香辣牙签肉的做法[12P] 1.备好里脊肉  2. 葱姜蒜末  3. 里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时  4. 用牙签将腌制好的肉串好备用  5. 锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串  6. 炸至颜色开始变深捞出备用  7. 锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻  8. 调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可出锅，上桌开吃吧，味道不错哟！      烹饪技巧 1、调味料可根据自己喜好来放入 2、肉串要炸熟，但不能炸的过焦，否则肉质较硬不易嚼动 |
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| gongyanjun12 发表于 2016-2-16 12:35 只看TA 2楼 |
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回复 1楼 的帖子 这菜下酒最好了 大冷天的整上二两白干 爽~ |
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