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[转帖] 虎皮青椒[11P]

ablertee

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21楼 大中小发表于 2016-1-11 20:58 只看该作者

以前在小巷子的小馆子吃的时候看到一开始不放油干炒的，做的很好吃

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godesnk

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22楼 大中小发表于 2016-1-12 17:58 只看该作者

超喜欢这类型的小菜，下饭，居然能在家自己做，看起来不难做不知道做出来成品会变成怎样

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linz829

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23楼 大中小发表于 2016-1-12 19:47 只看该作者

好吃，去川菜店必点的

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myarche 金币 -3 字数不足，扣3金币。 2016-1-12 23:00

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安吉12345

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24楼 大中小发表于 2016-1-12 19:48 只看该作者

虎皮辣椒非常好吃，但是炸辣椒的时候会崩人，我每次都是锅里不放油，把辣椒先放锅里扁一会再放油，这样会好做很多。

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sunny3145

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25楼 大中小发表于 2016-1-13 12:33 只看该作者

楼主火候把握得很老到啊，我自己每次做的时候都容易把虎皮给煎糊了，火候好难把握啊。

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dumx123

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26楼 大中小发表于 2016-1-14 11:13 只看该作者

青椒的维生素含量非常高，虽然自己不会做，在外面吃过，味道很好吃，还吃过烤青椒呢，跟这个差不多。

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nirvana193

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27楼 大中小发表于 2016-1-15 17:18 只看该作者

很喜欢吃虎皮青椒，不过青椒要不是狠辣的，肉肉的那种口感比较好。

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aiyawocao

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28楼 大中小发表于 2016-1-15 21:33 只看该作者

好诱人的虎皮尖椒，还是在东北上大学的时候总能吃到，认真学下来在家里坐下试试

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boyorb

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29楼 大中小发表于 2016-1-15 23:56 只看该作者

这个难点在于火候，有时候火大了里面没熟不够软，火小了外皮不够焦。还有最后放酱油很重要

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呼噜小猪

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30楼 大中小发表于 2016-1-16 02:33 只看该作者

青椒能做到这一步，没想到，想尝试一下了，另外，据说此菜很适合下酒

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