你一定不知道的香港八件事！

  
为什么香港到处都是“小心地滑”？  
　　关于香港，你可能知道-- 由于“两割一租”，香港成了英国的殖民地：1842年《南京条约》，割让香港岛与邻近的鸭俐洲；1860年《北京条约》，割让九龙半岛南部与邻近的昂船洲；1898年《展拓香港界址专条》，租借九龙半岛北部（九龙城寨除外）、新界和邻近的两百多个离岛，租期99年。香港自此划入英国的殖民版图。
  
　　1984年12月19日，中英双方签订《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》，英国需在1997年7月1日将香港的主权移交中华人民共和国，成为香港特别行政区--这是历史的香港，想了解这些，并不难。  

　　关于香港，你也许知道--香港管辖总面积2,755.03平方公里，土地则有1,104.04平方公里，可概括为四大区域--香港岛、九龙半岛、新界内陆地区，以及262个离岛。  

　　充满现代建筑的香港，大量的摩天高楼集中于维多利亚港两岸，形成全球密度最高、最宽的天际线。

　　位于港岛的中环至半山自动扶梯系统，全长800公尺，由20部可转换方向的有盖单程电梯，及3部有盖行人输送系统组成，为世界最长的有盖自动行人电梯系统，每日最高载客量可达210,600人次  

　　根据2007年2月的统计资料，香港拥有世界最高的手机拥有率：135%，即平均每一位香港人，拥有1.35部手机--这些与香港有关的纪录，真有兴趣想要知道，其实也不太难。  

　　○七年七月，在香港回归中国十年的这一刻，关于香港，我有问题！  

01为什么巴士阿叔的压力那么大？  

　　因为一句“你有压力，我也有压力！你为何挑衅我？”而备受注目的巴士阿叔，在透过网路爆红前夕，虽然会操多国语言（英、法、德、粤语），但长期依靠福利金过活。生活迫人，压力自然难免吧。　

　　不过，他的压力其实未必比香港网友大多少──大家之所以会不断点阅，更可能是因为巴士阿叔用一种大家都不敢采用的方式，来替社会宣泄了某种集体郁闷。尤其是他大骂：“未解决！”更是切中金钱挂帅的香港的最大要害。毕竟生活中长久积累的“未解决”实在太多，巴士阿叔的“有压力”，并非专属于某个你或我，而是生活在现在社会的大家。  

02为什么香港到处都是“小心地滑”？  

　　这是因为一宗家喻户晓的官司。在七○年代未期，曾经有一位老妇人因为在公厕滑倒，不爽之下一状告到法院，指公厕内没有任何警示牌提醒使用者。  

　　最后老妇人获得胜诉，香港政府被判赔偿数十万元港币，在当时是一笔惊人的大数目。法院判决后翌日，香港各大小公共空间，不论地面是否湿滑，不约而同地争相放置警示牌，唯恐吃上官司。甚至在公共场所要是有人打翻饮料，清洁人员第一时间的反应并非拖地，而是火速放置警示牌，然后才是清理现场。  

03为什么香港人那么爱打麻将，连喜宴开席前都要打？  

　　香港人管“打麻将”叫“打麻雀”。在广东风俗中，打麻雀是日常生活的一部分。正如谭恩美（Amy Tan）的《喜福会》（The Joy Luck Club）当中，就忠实地反映打麻雀对维系生活网络的作用。  

　　许冠杰风行一时的歌曲〈打雀英雄传〉，歌词故事是一位年轻人以第一人称叙述，分享他和六婶、三太公等长辈打麻雀的趣味。当中充分反映打麻雀是香港人隔代沟通的重要方法。香港喜宴有晚间八时入席的传统，在入席前，主要是亲友轮流与新人拍照留念的时间，为免无聊，让大家打打麻雀是最好不过的安排。再加上香港法令规定不许放鞭炮，搓牌的声音更是最好的补偿了。  
04为什么香港那么爱拍《西游记》和《黄飞鸿》？到底有多少部？  

　　港产《西游记》电影（不包括其他不计其数的《西游记》电视剧），起码有二十六部，包括：  

　　以“西游记”命名者（如《西游记》（1966）、《七彩西游记之孙悟空大 战狐仙兔》（1964）……等）四部；

　　以“唐三藏”命名者（《唐三藏取西经》（1962））一部；

　　以“孙悟空”命名者（如《孙悟空闹龙宫》（1962）、《孙悟空大闹盘丝洞》（1957）……等）十三部；

　　以“猪八戒”命名者（如《猪八戒打烂盘丝洞》（1949）、 《猪八戒招亲》（1953、1957）……等）三部；

　　以“红孩儿”命名者（《红孩儿》（1975））一部；

　　其他（《马骝精大闹天宫》（1949）、 《摩登马骝精》（1965）、 《情癫大圣》（2005），以及美国片商出资，由成龙和李连杰合作演出，目前正在筹拍的《Project J&J》）：四部。　

　　《西游记》电影之所以大受欢迎，多少是因为原着故事提供的想像层次丰富；孙悟空长期处于流离失所的放逐状态，或许是引起是殖民地市民共鸣的原因。而孙悟空一行人能够出走远方放眼世界的情节，也许也可视为生活在小小香港的心理补偿。  

　　至于港产《黄飞鸿》（不包括其他不计其数的《黄飞鸿》电视剧），起码超过一百部，当中以李连杰主演者最为台湾观众熟悉。另外，成龙和《追杀比尔2：爱的大逃杀》（Kill Bill Vol. 2.）男配角刘家辉，也曾饰演少年黄飞鸿。  

　　不过，在最为香港津津乐道的，却是不下七十多次演出中年黄飞鸿的已故演员关德兴。《黄飞鸿》受到电影圈重视，乃因黄飞鸿本人有一众徒孙在从事电影工作，特别是刘湛（刘家良、刘家辉兄弟之父，亲自执导七十多部《黄飞鸿》系列电影）。  

　　而电影之所以卖座，可说是因关德兴的个人魅力所致。他甚至以“复活的黄飞鸿”形象，成为家庭计划指导会历来最有号召力的节育宣传代言人──老男人《黄飞鸿》和男性节育，真是好一个连结呢！  

05为什么流氓会叫“古惑仔”？为什么骂人都要叫人去“仆街”？  

　　“古惑仔”其实是积非成是的写法，较合理的写法应该是“蛊惑仔”。“蛊惑”，即狡猾，也延伸为主流社会以外离经叛道之意。是故，“蛊惑仔”被用作指称三合会（俗称「黑社会」）成员，后来因为《古惑仔》漫画和改编为同名电影系列风行香港，“古惑仔”变成广泛被接受的一般用语。  

　　“仆街”，原指死在路上无人收拾的尸体。骂别人为“仆街”，即是说对方实在太坏，以致死后一定没有人愿意帮他处理后事。不过久而久之，任何讨人厌者，都会被骂作“仆街”。近年来最典型的例子是董建华（他人不坏，只是一位庸碌无能的特首而已）。  

　　另外，有很多人直接照字面意思“跌倒在地”来运用“仆街”，最家喻户晓的例子，是一九八二年九月，英国首相柴契尔夫人在和邓小平就香港问题谈判。柴契尔夫人在会议后走出人民大会时，当时记者们等在外面期待铁娘子说几句话，她边走边东张西望，不意突然五体投地来了个“仆街”，一旁的中国高官们也因这一突发事件而乱成一团──接着，香港恒生指数立即狂泻，港币暴跌数天，跌幅近一倍。

06为什么香港人那么喜欢「红白蓝」？  

　　不必花多少钱就能拥有的耐用提袋“红白蓝”，的确陪伴不少香港中、低下阶层度过一生。在第二次世界大战结束后，大量移民从中国大陆涌进香港，因为住宅供不应求，市民自行搭建木房居住，形成一个又一个的木屋区，彼时红白蓝尼龙帆布就开始广泛使用，作为住宅阻挡风雨之用。  

　　直到六○年代初期，有人开始用这种常见的红白蓝帆布改造为提袋。“红白蓝”给人耐久印象，甚至当红双人女子团体Twins也有一首〈快乐红白蓝〉，以这种提袋来比喻爱情历久弥新。  

07为什么香港人那么爱喝汤，煲汤有多重要？  

　　爱喝汤的原因可谓错综复杂。有几件和汤有关的细节，可以先行澄清 。首先，香港至珠江三角洲一带，不少人的饮用水是来自东江流域。而东江水的水质，民间普遍认为不如贵州的西江水，单靠多喝水并不一定能身体健康，所以崇尚食补。而煲汤除了因为可养身，在人际关系方面的重要性更是无限大。  

　　要是父母或另一半打电话告诉你“家里煮了汤”，意思是“你敢不回家吃饭就等着看”。要是另一半劈腿，通常的反应是煲汤请她／他回家看看能不能补救；真的移情别恋了，也先喝完这煲汤再大家好聚好散。  

　　难怪，着名餐厅“阿二靓汤”（意即二奶煮的好汤）会这么有号召力了。  

08为什么香港的市场都要把鱼剖开，还要把鱼鳔晾在剖开的鱼身上？  

　　去到香港的菜市场，看到血淋淋的鱼鳔摊放在剖开的鱼身上，有的甚至还不断规律地膨涨、缩小着，再看看躺在旁边奄奄一息的鱼儿，就知道这是新鲜鱼，而非冷冻鱼目混珠的便宜货。为了生意兴隆，再残忍的方式也得使上，资本主义社会嘛。再者，香港人讲求效率，什么都要快快快。老板先把鱼处理好，客人看中意哪一块鱼肉，指了便打包走人，自然也省下不少时间。  

　　来源：诚品好读　　　

长见识，没想过还有这些说法，尤其孙悟空那条，深有感触阿！