rinima29

食材清单
臭豆腐 6块 、 肥肠 400克 、 葱姜 适量 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 生抽 4勺 、 老抽 1勺 、 耗油 半勺 、 料酒 3勺 、 鸡精 半勺 、 干辣椒 1把 、 蒜片 适量
烹饪步骤
肥肠洗干净，切块，加入调料煮25分钟，这样容易入味且软烂
盛出备用
臭豆腐煎至金黄，大肠加入葱姜洋葱爆炒，放入臭豆腐，再煲15分钟
最后放入蒜片，葱花与干辣椒，浇上热油
就可以吃啦，又臭又香
小贴士
肥肠要洗干净，要先卤煮，这样入味好吃

hellobboy

感觉和臭干煲差不多。香的很！

rikkylee

这两玩意居然能搭一起？？这是啥地方的菜系啊，太奇葩了

122567030

臭豆腐肥肠煲是之前没吃过的菜，有一次点了一份想尝一尝味道，还是很令人满意的。臭豆腐口感既不是很软也不是很硬，浓浓的臭豆腐味，肥肠很厚实，汤汁很鲜美，让人回味。

chen33joe

臭豆腐肥肠煲还是第一次听说，不过爆炒后再煲15分钟，感觉哪里怪怪的，豆腐的蛋白都流失的差不多了吧。