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标题: [转帖] 家常炒豆腐[1P] [打印本页]

作者: 81398901    时间: 2023-2-3 13:19     标题: 家常炒豆腐[1P]

材料:
北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许
蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油
做法:
1, 将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块待用,红辣椒切碎待用:
2, 锅烧热,下油,将肉馅放入炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒碎
3, 下料酒和生抽和适量水:
4, 将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒:
5, 放入青椒块,放入盐、糖:
6, 豆腐炒至两面金黄即可


[ 本帖最后由 onlymyself 于 2023-2-3 17:22(GMT+8) 编辑 ]




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