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一双筷子夹出燕麦蝴蝶卷[4p]
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作者:
tiankzjie
时间:
2013-1-22 09:35
标题:
一双筷子夹出燕麦蝴蝶卷[4p]
原料：
即食燕麦片40克、面粉250克、水150克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖5克。
份量：
10个。
做法：
1、所有材料混合成团。
2、发酵至两倍大。
3、然后再揉均匀。
4、分成10个小剂子。
5、然后将小剂子擀长约60厘米左右。
6、将两边向中间卷起。
7、中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角。
8、然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二。
9、再看一遍，夹起。
10、然后剪一下前面的触角。
11、放入有硅油纸的蒸笼。
12、醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。
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