阿誉

今天给大家分享一种异域美食，俄罗斯卷饼。如今在我国的大街小巷，炸串卷饼已经成为了各地都会有的一种小吃（南方地区应该只是炸串，并不用饼卷起来）。而在俄罗斯，卷饼同样成为了一种深受大众喜爱的快餐美食。

Шаверма，这是在俄罗斯连锁的卷饼店铺。卷饼的做法相对简单，也很符合俄罗斯人简单粗狂的性格。饼里的主要食材有烤肉（这是必须的，俄罗斯人是真的不能不吃肉），西红柿，生菜，紫甘蓝，大头菜可以自己挑选，再挤上俄罗斯人最爱的沙拉酱，欧洲的沙拉酱基本是咸甜口的，带有浓浓的芝士味，或者俄罗斯人也会用他们同样喜欢的蛋黄酱。如果你刚到俄罗斯，一定会对这些酱感到头疼，因为它浓郁的香气以及咸腻的口感，会让你感觉每一口都是大量的卡路里。配菜当中有一种极为独特的菜，酸黄瓜，它的口感虽然爽脆，但是味道实在不能让我喜爱，不知道其他俄国留学的同胞们怎么感觉。酸黄瓜给我的感觉只有酸味，单纯的酸味，类似发酵的醋之类的，我个人几乎不吃醋的，除非个别的菜需要用醋提味。但是俄罗斯的各种食物，只要是快餐类几乎都有酸黄瓜，甚至汉堡里都有，这让我大感头疼。我在俄罗斯留学已经两年了，却仍然不喜欢酸黄瓜的味道，虽然不至于吐，但实在喜欢不来，如果你们有机会去俄罗斯旅游，可以感受一下酸黄瓜，毕竟也是有国人喜欢它的。














[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-4-4 15:09(GMT+8) 编辑 ]

kkbct

莎乌拉玛，当年在乌克兰刚到预科系报道那几天基本每天都在吃这个，基本上都是土耳其人的摊子。其实这个不算俄罗斯的特色食品，应该是黑毛子的（土耳其人）

阿誉

不过在俄罗斯有好多他的连锁店，我在彼得堡的时候基本隔不远就能看到一家，和国内的炸鸡汉堡店差不多了