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红烧带鱼可以口味不同的
根据个人的味口，可以酸甜辣不等
但是，第一道工序，需要过油干煸一下，这个是必须的
然后就是加上不同的配菜，大火烹制，小火微微收一下
最后讲究的还要过下芡粉收收汤汁。

红烧带鱼有不同
南北各有各风情
酸甜辣咸在其中
功夫菜肴看美评
（最后好吃不好吃，还需要看美食家的点评了）