hnhys01 2025-2-16 01:42
早餐就做它，一周不用早起了 [19P]
[b][align=center]早餐就做它，一周不用早起[/align][/b]
大人开工了，孩子也马上开学了，又到了早起做早餐的时候了。
如果你早上不想起的太早，可以提早包点馄饨，做点馅饼放冰箱冷冻起来。早上起来花十分钟就能把早餐做好，省心省事。
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[b]猪肉粉条芹菜馅饼[/b]
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【食材】面粉、猪肉、芹菜、粉条、葱、姜、盐、老抽、生抽、蚝油、五香粉
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【具体做法】
1，500克面粉加3克盐增加筋性。然后先加160克开水搅拌均匀，再加160克凉水搅拌至没有干粉。
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2，揉成一个软面团，密封醒面20分钟。
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3，粉条碎开水浸泡10分钟，捞出控干水，加少许老抽、生抽搅拌均匀。
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4，芹菜开水焯烫一分钟捞出来，再用凉水淘凉。
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5，切碎，然后再挤掉多余的水。
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6，猪肉绞成肉馅，加葱姜末、盐、五香粉、老抽、生抽、蚝油、味精，沿着一个方向充分拌匀。
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7，将处理好的粉条和芹菜倒进肉馅里，再加一些熟油进来，再次拌匀这个馅料就调好了。这个馅做馅饼、饺子、包子都好吃。
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8，面团醒好，分成9个小剂子，分别揉光滑。
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9，擀成包子皮，放入馅料，像捏包子一样将馅料包裹严实，封口处要捏紧。
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10，全部包好，松弛15分钟。
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11，在封口一面用手压一压，再擀一擀，然后翻面擀，擀到可以清楚看到里面的馅料就可以了。注意擀饼的时候要慢一点，哪里皮厚擀哪里，不要擀破皮。
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12，全部擀好，用油纸隔开，一张张摞在一起。
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13，装进保鲜袋里，放冰箱冷冻保存，想吃随时烙。
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14，冷冻的饼在烙的时候不需要解冻。锅里刷油，把饼放进来，饼的表面也刷油。全程盖着锅盖，小火烙饼。一分钟左右翻一次面，烙至两面金黄就可以了。
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皮软馅香，超级好吃。爱吃馅饼的朋友可以放心做了。有时间多做一点放冰箱冻起来，想吃随时烙~
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