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[转帖] 湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）

saphoneguo 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-9-19 21:35 只看该作者

湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）

湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）

现在都要过中秋了，我今天给大家上点我们家乡的土菜尝尝，希望各位喜欢，呵呵！
堂客，上菜咯！
第一道菜：炒田螺！

第二道菜：垛斑椒炒鸡肉

第三道菜：黄辣椒炒狗肉

第四道菜：芥菜老子炒牛肉

第五道菜：辣椒炒羊肉

第六道菜：萝卜皮炒风肉（腊肉）

第七道菜：石湾镇脆肚

第八道菜：石湾镇豆腐

第九道菜：新塘镇削骨肉

第十道菜：子姜炒仔鸡

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2009-9-20 22:00

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湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）湖南土菜精华衡东土菜----辣椒的吃法

saphoneguo 该用户已被删除

2楼大中小发表于 2009-9-19 21:47 只看该作者

湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。
店主会先用钳子把它的屁屁去掉
然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮
调料的味道会煮进壳里的肉中去
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆
就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下
那个美味呀，一个字:赞
由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错

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phnse 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-9-20 10:09 只看该作者 0 看上去挺美味的,可惜我这里没有的卖,遗憾啊本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制回复--老会员了，请自重! 2009-9-20 22:22
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waxilizesov 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-21 10:22 只看该作者 0 黄辣椒炒狗肉属大热，建议少吃，不要一次吃太多
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a8711143

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5楼大中小发表于 2009-9-21 11:05 只看该作者

看到就流口水了，但是辣椒太多了吧。吃了会不会上火

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seafhmc

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6楼大中小发表于 2009-9-21 16:42 只看该作者

都是家常小炒，虽然样子一般，但都是我喜欢的类型。

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HIKKLEE 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-9-21 16:45 只看该作者 0 什么是土菜?不过看图片都是美味的猪肉狗肉,看着就流口水
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zac 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-9-21 16:47 只看该作者 0 湖南菜就是辣.这土菜基本上都是那几样。不过味道可是很好的哦.呵呵.不是湖南的人可以吃吃看.
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tianshou

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9楼大中小发表于 2009-9-29 21:01 只看该作者

不喜歡這種紅紅黑黑的色調~~比較喜歡海鮮的清單與色澤

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yxzyidu

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10楼 大中小发表于 2009-9-30 18:33 只看该作者

土菜最棒的就是口味可是这图片质量也太差了几张看上去像画

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