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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-19 21:35   只看TA 1楼
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[转帖] 湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）

湖南衡东——土菜节！（欢迎大家来品尝！）

现在都要过中秋了，我今天给大家上点我们家乡的土菜尝尝，希望各位喜欢，呵呵！
堂客 ，上菜咯！
第一道菜：炒田螺！


第二道菜：垛斑椒炒鸡肉


第三道菜：黄辣椒炒狗肉        

第四道菜：芥菜老子炒牛肉         


第五道菜：辣椒炒羊肉


第六道菜：萝卜皮炒风肉（腊肉）


第七道菜：石湾镇脆肚


第八道菜：石湾镇豆腐


第九道菜：新塘镇削骨肉


第十道菜：子姜炒仔鸡
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2009-9-20 22:00
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湖南土菜精华衡东土菜----辣椒的吃法
该用户匿名发帖 发表于 2009-9-19 21:47   只看TA 2楼
湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。个头大的全是田螺。
店主会先用钳子把它的屁屁去掉
然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮
调料的味道会煮进壳里的肉中去
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆
就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下
那个美味呀，一个字:赞
由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-20 10:09   只看TA 3楼
看上去挺美味的,可惜我这里没有的卖,遗憾啊
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--老会员了，请自重! 2009-9-20 22:22
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-21 10:22   只看TA 4楼
黄辣椒炒狗肉属大热，建议少吃，不要一次吃太多
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a8711143 发表于 2009-9-21 11:05   只看TA 5楼
看到就流口水了，但是辣椒太多了吧。吃了会不会上火
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seafhmc 发表于 2009-9-21 16:42   只看TA 6楼
都是家常小炒，虽然样子一般，但都是我喜欢的类型。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-21 16:45   只看TA 7楼
什么是土菜?不过看图片都是美味的猪肉狗肉,看着就流口水
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该用户匿名发帖 发表于 2009-9-21 16:47   只看TA 8楼
湖南菜就是辣.这土菜基本上都是那几样。 不过味道可是很好的哦.呵呵.不是湖南的人可以吃吃看.
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tianshou 发表于 2009-9-29 21:01   只看TA 9楼
不喜歡這種紅紅黑黑的色調~~比較喜歡海鮮的清單與色澤
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yxzyidu 发表于 2009-9-30 18:33   只看TA 10楼
土菜最棒的就是口味可是这图片质量也太差了几张看上去像画
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